《学烘焙6000例》-2011年5月出版 - 黎国雄蛋糕烘焙中心

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《学烘焙6000例》-2011年5月出版

价格：24.8元
规格：本
商品简介：550道糕点+550个制作指导+4900张制作步骤图。制作基础：常见问题、烘焙工具、烘焙原料烘焙品种：蛋糕类、甜点类、布丁类、面包类、西饼类
点击数：1376

详细描述

本书介绍了西饼、面包、布丁、甜点、蛋糕六大类，每款糕点后均附有糕点配方、制作指导、制作时间、制作步骤。

Part1 烘焙的基础原料介绍

Part2 西饼类

Part3 面包类

Part4 布丁类

Part5 甜点类

用户评论共有评论 5 条

烘焙重庆胜园食品有限公司 2011-11-05 所有

慕名弟子王锦 2011-10-06 呵呵本人入行的时候17岁现在28岁了当时黎大师可是大名鼎鼎啊哪时候江泽明在我眼里感觉还没黎大师来的名气大我来主要是想选本书放在店里供顾客选样子要是管理能看见的话可以帮我选本联系QQ845880489

顶制作者 2011-9-29 看了一下介绍，觉得不错。不知道哪里可以买得到

不错小小 2011-7-22 看了一下感觉不还不错，对于我们初学者来说应该还算简单，现已经在网上订购了１本。

不错小小 2011-7-22 看了一下感觉不还不错，对于我们初学者来说应该还算简单，现已经在网上订购了１本。